خاص freedom news
يُعتبر عيد القدّيسة بربارة، الذي يُحتفل به في الرابع من كانون الأوّل، واحداً من الأعياد المحبّبة في لبنان والشرق الأوسط. القدّيسة بربارة هي شابة مسيحيّة من القرن الثالث الميلادي، عُرفت بشجاعتها وإيمانها. عارض والدها الوثني إيمانها المسيحي، وحاول إجبارها على التخلّي عن دينها، لكنّها رفضت وصمدت حتى نالت إكليل الشهادة.
العادات اللبنانية في عيد البربارة
في لبنان، يُحتفل بعيد البربارة بأجواء مليئة بالفرح والرمزيّة. الأطفال يرتدون أزياء تنكريّة مختلفة ويجولون على البيوت مردّدين أغانٍ خاصة بالمناسبة مثل: “هاشلة بربارة مع بنات الحارة.”
الأكلات التقليدية في العيد
أبرز ما يميّز عيد البربارة في لبنان هو تحضير أطباق خاصة تعكس الروح التراثيّة. من أبرز هذه الأكلات:
القمح المسلوق: يُقدّم مع السكر أو دبس الرمان ويُزيّن بالمكسّرات، ويُرمز إلى بذور الإيمان التي زرعتها القدّيسة بربارة.
العوامات (الزلابية): وهي كرات عجين مقلية ومغموسة بالقطر.
الفطائر: خصوصاً تلك المحشوّة بالزعتر أو الجبنة.
و الشمندر المسلوق
يبقى عيد القدّيسة بربارة مناسبة جميلة تجمع العائلات في أجواء من الفرح والبركة، وتُذكّر بالقيم الروحية والصمود في وجه التحديات.
